很多人都将肉类视为减肥大敌。毕竟肉类是高热量、高脂肪的食物,会让人有这样的想法也无可厚非。请容我再次强调:不吃肉将导致蛋白质不足,让人更显老态。

而且长期不吃肉,身体多半将承担这3个后果

1、肉类 是我们补充铁元素的主要来源,拒绝含铁元素高的牛羊等红肉,就很容易贫血。有些人会说蔬菜水果中不是也含有铁吗,我多吃蔬菜水果不就行了嘛?虽然蔬菜水果中也含有一定量的铁元素,但是它们所含的铁元素不易被人体吸收,而且绿叶菜中大多含有草酸,还会降低人体对铁元素的吸收效果。

减肥期间不吃肉,小心变成易胖体质(哈米森)-1

2、长期 食素不吃肉还会造成体内蛋白质和脂肪的摄入不足。脂肪并都是坏东西,它也是人体维护正常工作的必要物质。如果是年轻女孩长期不吃肉还会导致内分泌紊乱,雌激素分泌减少,会使得月经发生失调,甚至闭经。

而且对于三十岁以上的人来说,不吃肉反而会引起身体早衰,反而是摄入适量的肉才易健康之道。

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3、长期不吃肉,还可能导致营养不良,免疾力下降,精神和体力下降,容易产生疲劳。对于高血脂、高血压等三高患者来说,平时可以少吃红肉,油腻的肥肉,选择适量吃些鱼肉,鸡肉,这些肉热量低,脂肪少,反而对降三高有好处。

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长期不吃肉对身体没有好处,特别是这三类人,则是一定要吃肉的

1、老年人和儿童

65岁以上的老人,肌肉开始松弛,而蛋白质可以减少肌肉的流失,所以要适量吃肉,如果实在不爱吃肉,也要多吃鸡蛋和奶制品来获取足够的蛋白质。

儿童正在身体生长发育期,身体需要更多的营养元素来支撑发育的需要,如果长期不吃肉,导致营养摄入不足,就会导致发育缓慢,甚至会影响大脑的发育,这样就得不偿失了。

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2、怀孕和哺乳期妇女

怀孕和哺乳期的妇女,宝宝都是依靠妈妈吃的食物来获取营养,如果此时还只吃素,甚至鸡蛋牛奶都戒掉,那么就会让宝宝无法获取到足够的营养,影响宝宝的生长发育。而且妈妈们也会因为长期营养不良容易导致贫血,免疾力下降。

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3、贫血的人

患有贫血的人本身体内就缺乏铁元素,还放弃了补充铁元素的最好食物-肉类,那么就会造成贫血病情加重。所以贫血者最好多吃含铁元素丰富的猪牛羊等红肉。

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不吃肉的坏处不只如此

不吃肉的坏处不只如此,还会降低肌肉量,进而引发基础代谢率降低,变成易胖体质。也就是说,肉类是保持年轻活力、打造易瘦体质不可或缺的得力助手。想要吃肉,又想减少形成脂肪,就必须挑选富含优质蛋白质的部位。

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优质蛋白质即氨基酸分数满分的蛋白质。蛋白质由约二十种氨基酸组成,其中有八种属于“必需氨基酸”,因人体无法自行制造,必须从食物中摄取。

必需氨基酸含量均衡的蛋白质才称得上优质,其道理就和酒桶一样,酒桶由多块木板所组成,若其中一块木板过短,酒桶内的酒便会从短板处流失。

必需氨基酸包括异亮氨酸(Isoleucine)、亮氨酸(Leucine)、缬氨酸(Valine)、赖氨酸(Lysine)、色氨酸(Tryptophan)、苏氨酸(Threonine)、甲硫氨酸(Methionine)、苯丙氨(Phenylalanine)。如果某种氨基酸只有四十分,即使其他氨基酸都达到满分,身体也只能吸收最低量的氨基酸。

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“氨基酸满分”是指所有氨基酸含量都有一百分、人体吸收率高的情形。

日本政府公布的《食品成分表》标有各种食品的氨基酸分数。其中满分的有蛋、金枪鱼,以及鸡胸肉、鸡脯肉、猪里脊肉等肉类食品。

谷类因赖氨酸不足,氨基酸分数未达到满分,建议谷类可搭配富含赖氨酸的食品(牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类,或纳豆、四季豆等豆类)一同食用,改善必需氨基酸的均衡度。

哈米森:减肥期间不吃肉,小心变成易胖体质!

那么如何做到健康的吃肉呢?

1. 首先要控制量,每天食肉量不要超过一个拳头大小,要保证两个拳头大小的奶制品和豆制品。

2. 其次肉类食物 要换着吃,这样可以为身体提供更加全面的营养,含脂肪高的肉类平时则要少吃,多吃瘦肉或是去皮禽肉和鱼肉。像三文鱼就是不错的选择。

3. 最后注意烹饪用油,如果炒菜时放的肉脂肪含量多的话,那么就要减少放油,或是不放油,直接将肉中的油炼出来炒菜。

适当吃些肉是对身体有好处的,所以我们不能因噎废食,怕一些不良后果就不吃肉,反而会让身体健康受损。

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